Yukk Dicoba Bunda! Donat tetap Lembut dan Enak, Meski Nggak Pake Telur dan Kentang

Selasa, 18 Oktober 2016 15:43 Wanita

Bagikan

Yukk Dicoba Bunda! Donat tetap Lembut dan Enak, Meski Nggak Pake Telur dan Kentang
Ilustrasi. (Net/SN)
Denpasar, Semetonnews - Siapa yang tidak suka makan donat. Jajanan bulat ini sudah begitu terkenal di seluruh dunia. Apalagi bagi anak-anak, donat cokelat begitu menggoyang lidah. Berikut tips Bunda Dinar Tri Windari untuk membuat donat lembut dan enak tanpa telur dan kentang.

Bahan-bahan :
- Tepung terigu serbaguna sebanyak 250 gram
- Susu cair hangat sebanyak 180 ml
- Mentega/margarin sebanyak 25 gram
- Gula pasir sebanyak 25 gram
- Ragi instan (fermipan) sebanyak 1 sendok teh
- Garam sebanyak 1/2 sendok teh
- Bread improver sebanyak 1/2 sendok teh (optional, tidak pakai gpp, tetep empuk kok)

Cara membuat donat tanpa telur dan kentang; Masukkan 250 gram tepung terigu, dengan 180 ml susu cair, 1 sendok teh ragi instant, 25 gram gula pasir dan 1/2 sendok teh bread improver ke dalam wadah, lalu aduk dan uleni hingga setengah kalis. Apabila adonan dirasa masih terasa lengket, bisa bunda tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan terasa tidak lengket lagi.

Masukkan 1/2 sendok teh garam dan 25 gram margarin, lalu uleni hingga adonan benar-benar kalis elastis. Diamkan adonan yang sudah kalis sambil ditutup selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipatnya.
Setelah adonan mengembang, uleni kembali selama 10 menit hingga kalis elastis lagi. Bentuk adonan donat tersebut dengan menggunakan tangan atau cetakan dan diamkan sebelum di goreng selama kurang lebih 20 menit sambil di tutup.

Sementara itu panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng donat di atas api kecil sampai matang dan cukup satu kali balik aja bunda ya, jangan sampai terlalu sering membolak-balikkan donat ketika menggoreng. Setelah donat matang, segera angkat dan tiriskan. Kasih hiasan dengan topping menurut selera bunda dan keluarga di rumah.  (Inireceipes/SN)

Editor: VR Nugraha